Il cedro in erboristeria
Quando parliamo del cedro vogliamo intendere uno degli agrumi che non hanno avuto una diffusione pari, ad esempio, alle arance o ai mandarini. Il cedro è un albero da frutto che può vantare delle origini assolutamente antichissime: sono giunte fino ai giorni nostri un gran numero di testimonianze che hanno affermato come la Persia abbia diffuso il cedro all’interno dei paesi che si trovano nella zona del Mediterraneo, mentre in Italia si è diffuso solamente a partire dal terzo secolo avanti Cristo. I frutti del cedro hanno la particolare caratteristica di aver delle dimensioni piuttosto elevate: in particolar modo, la scorza viene spesso utilizzata in ambito commerciale ed economico, essenzialmente con l’obiettivo di favorire la produzione di canditi, ma anche per quanto riguarda l’estrazione di oli essenziali, così come la preparazione di sciroppi di cedro. Il cedro è un arbusto che non presenta una grandissima resistenza nei confronti delle temperature rigide, visto che d’inverno si può addirittura defogliare, per poi riprendere il normale sviluppo durante la stagione primaverile.