Cedro-8

Nell’antichità, però, era un agrume estremamente diffuso e conosciuto.

Dalla lontana Persia è sbarcato fino nei paesi Mediterranei e, con ogni probabilità, intorno al terzo secolo avanti Cristo, è arrivato anche in Italia.

Il credo ha dei caratteristici arbusti di dimensioni ridotta, che possono arriva ad un’altezza massima di otto metri, con rami molto spinosi e un portamento particolarmente irregolare.

Le foglie dell’albero del cedro, sono di forma ovali-oblunghe, con un colore rossiccio nei primi mesi di vita, per poi diventare verde scuro.

I fiori di cedro sono molto grandi e hanno dei caratteristici colori rosso-violacei: nel momento in cui si aprono hanno un colore bianco.

I frutti del cedro sono abbastanza grandi, con una forma tipicamente ovale, una superficie liscia o rugosa in base alla varietà considerata.

La scorza del cedro viene utilizzata in particolar modo per realizzare dei canditi.