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Nel momento in cui si ha a disposizione un giardino, uno degli accessori che non possono assolutamente mancare è rappresentato dal barbecue, grazie a cui c’è la possibilità di trascorrere delle bellissime giornate in compagnia di amici o parenti, soprattutto nel corso della stagione estiva. Quando si ha intenzione di comprare un accessorio del genere, è bene sottolineare come sia fondamentale prestare la massima attenzione al punto in cui dovrà essere collocato, ovvero se il barbecue verrà posizionato nei pressi di una finestra piuttosto che vicino a delle siepi o a degli alberi. In questo modo, c’è la possibilità di districarsi tra le principali tipologie di barbecue che sono presenti in commercio, ovvero quello a carbonella, quello elettrico e quello a gas. Nel primo caso, bisogna sottolineare come la struttura portante possa contare sulla presenza di un braciere su cui, ad un certa distanza, deve essere posizionata la griglia. La principale differenza che riscontriamo invece nei modelli di barbecue che funzionano a gas, è la presenza di una piastra che va a sostituire il braciere e che si riscalda grazie alla fiamma. Infine, nei modelli di barbecue elettrici è bene mettere in evidenza come il calore provenga dalla presenza di una resistenza (o più di una, dipende dal modello) che si trova proprio al di sotto della griglia. Non dobbiamo dimenticare come, in questi ultimi modelli elettrici, la griglia possa sempre contare sulla protezione garantita dalla presenza del paravento, che riesce a coprire su tre lati.
Scegliere il giusto barbecue
Sul mercato sono presenti numerosi tipi di barbecue e spesso l'estetica e lo stile della lavorazione ci porta a scegliere un modello piuttosto che un altro. Per acquistare il modello ottimale di barbecue è importante conoscere le varie tipologie, il funzionamento e le caratteristiche di ogni prodotto. I barbecue sono realizzati in acciaio, in ferro, con un rivestimento in ghisa, ceramica, ed ognuno di questi modelli possiede un tipo di griglia particolare su cui poggiare i cibi. Ogni tipo di barbecue si differenzia non solo per il materiale ma anche per il combustibile utilizzato(ad esempio legno e carbonella) per la cottura, infatti a seconda del materiale utilizzato il sapore dei cibi assumerà un sapore particolare e un'affumicatura completamente differente.