borragine
La Borragine (denominazione scientifica Borago officinalis) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Borraginacee ed originaria delle zone orientali del pianeta, da cui è partita per diffondersi in Europa meridionale, in America centrale e nelle fasce temperate del globo. Cresce allo stato spontaneo, contiene fitoestrogeni ed è conosciuta soprattutto per i suoi fiori di colore blu brillante. Da un punto di vista strutturale, la borragine presenta una forma molto semplice: difficilmente supera gli 80 cm di altezza; si caratterizza per foglie ovali ellittiche di colore verde scuro e fiorellini blu viola disposti a stella e dotati di cinque petali. Quest'erba è ricca di emollienti e minerali essenziali quali calcio, potassio, acido palmitico e tannini, ma anche acido Omega 6: tutti elementi che riescono ad aiutare la pelle a rimanere sana e ad assicurare lunga vita anche alle unghie e ai denti. Infine, oltre a ricorrere molto spesso nella preparazione di piatti tradizionali, dalla borragine si ricava un olio indicato per la cura dell'artrite reumatoide, ma anche della psoriasi e di problemi cutanei.