succo aloe

La principale caratteristica di questo succo è quella di essere estremamente denso, concentrato, gelificato e, soprattutto, si ottiene cancellando in modo piuttosto attento e scrupoloso, la parte esterna della foglia, che è ricoperta da un gran numero di ghiandole.

Lo scopo è indubbiamente quello di evitare di avere a che fare con le ghiandole al cui interno si trovano gli antrachinoni, ovvero delle sostanze che svolgono principalmente una funzione lassativa o purgativa.

Indipendentemente dal dosaggio, in ogni caso, l’azione lassativa non sempre è desiderata: per tale ragione, spesso, si preferisce evitare di utilizzare anche questi antrachinoni.

Non dobbiamo dimenticare come, una volta che si è provveduto alla divisione della foglia, rimarrà solamente la parte centrale biancastra, che dovrà subire due operazioni importantissime, come la macinazione e la centrifuga, in modo tale che le fibre vengano eliminate.