Proprietà benefiche del tarassaco

Il tarassaco (taraxacum officinalis) è una pianta angiosperma appartenente alla famiglia delle Asteracee che cresce spontaneamente in pianura e fino ai 2000m di altitudine. La troviamo nei prati, negli incolti e ai bordi delle strade e talvolta può assumere anche carattere infestante. Non richiede un particolare tipo di terreno, ma si sviluppa meglio negli spazi aperti.

Il tarassaco è una pianta erbacea perenne che può misurare dai 3 ai 9 cm; presenta foglie lanceolate semplici e con margine dentato. Nella parte superiore della pianta troviamo due file di brattee membranose che hanno la funzione di calice: al loro interno si estende il ricettacolo su cui sono inseriti centinaia di fiorellini.

Questa specie vegetale trova un utilizzo frequente in ambito culinario: è adatto per la preparazione di insalate primaverili e depurative. In fitoterapia, il tarassaco viene assunto in forma di infuso o decotto, ed aiuta a curare fenomeni di inappetenza e disturbi dispeptici.

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Scopriamo il tarassaco

Scopriamo il tarassaco Il Tarassaco è una pianta a fiore appartenente alla famiglia delle Asteracee, ama il clima temperato e cresce sia in piena esposizione ai raggi solari che nelle zone ombreggiate. La pianta si presenta con un fusto che raggiunge un'altezza massima di quaranta centimetri con foglie lunghe che si sviluppano dalla radice, hanno un colore verde chiaro mente il fiore che si trova alla sommità ha un colore giallo ed è circondato dal pappo. Il tarassaco fiorisce sia nel periodo primaverile e sia nel periodo autunnale, spesso è utilizzato sia per scopi alimentari e sia per scopi terapeutici. Le parti del Tarassaco utilizzate sono i fiori ed il bocciolo per quanto riguarda l'utilizzo alimentare, mentre le foglie e le radici sono utilizzate per scopi terapeutici.