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Malgrado sia conosciuto in tutto il mondo soprattutto perchè utilizzato nella lavorazione della birra, il luppolo è una specie vegetale caratterizzata da interessanti proprietà benefiche. Per quanto riguarda la classificazione, c'è da dire che il luppolo è una pianta perenne caratterizzata da fusti piuttosto esili e rampicanti, che raggiungono anche i 7 metri. Le foglie sono picciolate e di colore verde chiaro, hanno la forma di piccoli cuori e presentano lobi seghettati, mentre i fiori maschili rappresentano la parte più utilizzata in cucina: consistono in piccole pannocchie verdi e pendule.

Il luppolo viene utilizzato per la preparazione di oli essenziali e in alcune ricette gastronomiche come minestre e frittate, ma soprattutto si usa per la produzione della birra, che proprio grazie a questo elemento naturale assume il suo sapore amaro. In ambito erboristico e curativo, il luppolo viene utilizzato perchè ricco di luppolina, un particolare olio essenziale e altre sostanze benefiche, ma anchè per essere un ottimo sedativo, emmagogo, tonico antalgico, digestivo e anafrodisiaco.

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