Cedro-28
Il cedro è un frutto le cui origini appartengo alle terre del lontano oriente, tra India, Cia e Vietnam. Gli storici botanici concordano su tale attribuzione senza troppi opposizioni in quanto le prove che dimostrano ciò sono in realtà incontrovertibili. Il cedro è un frutto a forma di ovale, leggermente schiacciato verso le estremità questo frutto presenta una serie di rughe molto aspre sulla sua superficie. Aspre quasi come il suo gusto, che è riconoscibile anche se si assaggia un pò del suo succo ad occhi chiusi. All’interno infatti il cedro si presenta a spicchi, ognuno dei quali conserva almeno un seme. Tali spicchi possono esser mangiati così, o possono esser premuti. La cedrata è la bevanda che si ricava dal cedro, a questa spesso viene aggiunta dello zucchero o altri succhi in modo da rendere il gusto più dolce. La cedrata è una bevanda molto utilizzata soprattutto da chi ha problemi di digestione. Poiché questo succo aiuta lo stomaco nel difficile compito di degradare ciò che si è deglutito. All’esterno il cedro si presenta invece di colore giallo, come già detto con una pelle rugosa, che può riportare anche delle venature di colore verde. Alcune specie di cedro vengono raccolte quando la buccia è ancora verde, altre invece vengono fatte ingiallire completamente. La pianta di cedro è inizialmente nata e cresciuta in oriente in quanto il clima afoso, dominato da raggi di sole molto forti, per un periodo dell’anno molto lungo è il clima che tale albero predilige rispetto ad altri.