Anguria-27
Il segreto per sopravvivere ad un’estate torrida arriva da molto lontano e precisamente dall’Africa tropicale. E’ la fresca e adorata anguria ,chiamata anche comunemente cocomero o melone d’acqua. Questo prezioso frutto estivo deriva da una pianta rampicante a grandi foglie che produce meloni di vario peso e misura, fino a un massimo di venti chili. La brillantezza dei suoi colori e la sua gustosità lo rendono il frutto preferito di grandi e piccini. Il rosso vivo della polpa è racchiuso da un involucro verde con striature scure che disegnano svariate fantasie sulla sua superficie liscia e lucente. E’ una fonte di svariati nutrienti, in particolare zuccheri,potassio ,acqua e Sali minerali. L’anguria è nota per le sue proprietà dissetanti e rinfrescanti da molti secoli, infatti è una buona e sana abitudine in estate utilizzarlo come risorsa energetica. La pianta di anguria ha bisogno di un clima abbastanza caldo per crescere e in genere viene servito sulle nostre tavole tagliato a fette e meglio ancora se unito ad altra frutta. Molti appassionati si divertono a intagliare in diverse forme il suo involucro e a servirlo freddo con cannucce per gustare il succo della polpa. Ma attenzione c’è un'unica controindicazione, bisogna stare bene attenti ai semini neri che sono tantissimi e disseminati ovunque qua e la. Dai deserti africani dove cresce selvatico alle nostre tavole, l’anguria rappresenta il calore del sole estivo e i colori vivi della nostra madre natura.