Anguria-25
L’anguria è uno dei frutti più estivi che ci sia, questo infatti è composto per una percentuale molto alta da acqua che lo rende un frutto fresco e appetibile soprattutto in estate, quando lo stomaco è chiuso per via delle alte temperature. L’anguria è un frutto che all’esterno si presenta con una buccia dura e spessa anche qualche centimetro, di colore verde chiaro e verde scuro e con zone che talvolta hanno chiazze bianche. All’interno si trova invece la parte commestibile, di colore estremamente opposto, un rosso tendente al rosa, a seconda dello stato di maturazione, e con numerosi noccioli di colore nero o marrone scuro, molto piccoli e di forma ovale con i lati appuntiti. Tra la buccia e la parte commestibile vi è anche una parte di colore bianco, che non viene mangiata. L’anguria è di dimensioni variabili e di forme talvolta strane. Le più usuali sono quella sferica, ricorda molto la forma di un pallone, o quella ovale, più schiacciata sui fianchi rispetto a quella sferica. Le angurie vengono acquistate in base al peso, questo possono arrivare a pesare anche una decina di chili. Nel guinness dei primati vi sono angurie il cui peso ha spaventato interi gruppi di agricoltori. Oltre a esser mangiata così come si presenta, fetta dopo fetta, l’anguria può esser utilizzata anche per fare freschi cocktail o bevande analcoliche, e’ molto frequente trovare anche in occasione di cerimonia quest’ultimi serviti nella buccia scavata, la quale essendo dura può fungersi da terrina senza incorrere in nessun pericolo.