Anguria-18
L’anguria è un frutto molto gustoso soprattutto in estate, quando da un lato il caldo assurdo ci vieta di mangiare come facciamo di norma e dall’altro la sempre più vicina e insidiosa prova costume fanno in modo da ridurre l’appetito privilegiando una dieta che sia ricca di nutrienti e vitamine, ma povera di carboidrati e proteine. Una dieta che tenda a prediligere alimenti freschi e genuini e che abbandoni tutti quei alimenti pieni di grassi che in inverno ci aiutano invece a combattere il freddo. Insomma estate è anche sinonimo di mangiare meno e in modo più sano, e l’anguria è una delle protagoniste delle tavole estive imbandite. E’ ovviamente necessario sottolineare che in estate non ci si può nutrire solo di anguria, ma che una dieta ricca e giusta deve contenere comunque pasta, pane e carne. Optando ovviamente per varianti di queste che siano fatte all’insalata e che vengano preparate con pochi condimenti. Ma l’anguria aiuta a fine pasto a sentirsi più freschi. Un vecchio detto inneggiava all’anguria come un frutto che puliva l’intestino dopo il pranzo, per sottolineare l’alto contenuto di acqua di questo frutto. Gli antichi detti d’altronde si basano sempre su osservazioni giuste e non sono mai campate in aria. E ancora l’anguria può esser utilizzata per fare cocktail analcolici e allestire buffet. Le decorazioni fatte con il guscio dell’anguria sono tra quelle più utilizzate sulle tavole estive poiché facili da fare e resistenti. Infine l’anguria molto amata da chi a tavola spesso ha molti vizi e fa parecchi capricci.