Bulbi, tuberi, rizomi

Non tutte le piante si presentano nelle fasi primordiali della loro vita sottoforma di bulbo. Quelle che presentano tale caratteristica così importante prendono il nome di bulbose. Si sa che quando si dà un nome ad un gruppo di piante più o meno vasto tale denominazione sta a significare che quel fascio è accomunato da una serie di aspetti e può esser curato seguendo le stesse direttive. I bulbi hanno una forma definita comunemente a cipolla. In realtà le cipolle stesse che vengono utilizzate in cucina sono bulbi che crescono sotto terra e che vengono consumate dopo averle pulite dai residui di terreno. I bulbi sono di colori variabili, possono esser bianchi o andare nel vede o nel marrone. Anche le dimensioni dei bulbi cambiano, possono essere piccoli, di diametro minore al centimetro, o esser più grandi superando i dieci centimetri di diametro. Alcuni bulbi pregiati sono venduti al chilo e presentano talvolta delle infiorescenze molto ampie, che ne giustificano il prezzo. Infatti se da un lato si trovano bulbi venduti in bustine preconfezionate a prezzi modici, come cinquanta centesimi o un euro al pezzo, vi sono altri bulbi, che sono pregiati e che vengono venduti al pezzo o al peso. Questi non sono in bustine preconfezionate perché sono pochi coloro che effettivamente desiderano acquistare una pianta a quel prezzo, sono quindi commercialmente poco desiderate. Acquistate i bulbi soprattutto nel periodo di settembre, all’inizio dell’autunno e intera teli ad una profondità di minimo dieci centimetri, essi sbocceranno poco alla volta.